Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Er passt gut zu leicht geräuchertem Fisch, Fisch in Meunière-Sauce und Geflügel in Sauce.
Rebsorte: 100% Pinot Gris
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2021-2030
Seit 1601 in Mittelbergheim ansässige Familie österreichischer Herkunft; Noch älter (16. Jahrhundert) sind die Keller, in denen alte geschnitzte Fässer, Edelstahlbottiche und Fässer nebeneinander stehen. 2021 biozertifiziert, Qualitätsdomäne, 30 ha stark, davon mehr als 5 ha in den Grand Crus Zotzenberg und Mönchberg. „Als unabhängige Winzer bewirtschaften wir unsere Terroirs mit den höchsten Standards: niedrige Erträge und Respekt vor der Umwelt. Unser Weingut ist als hoher Umweltwert zertifiziert und seit der Ernte 2021 für den ökologischen Landbau zertifiziert.“