Riesling Grand Cru – Zotzenberg – GilG – 2020

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Beschreibung

91 Zero Dosage

Verkostnotiz:

Leuchtendes gelbes Gewand. Die dezente Nase öffnet sich mit Zitrusnoten. Am Gaumen finden wir die Intensität und Frische der Rebsorte Riesling wieder. Ein Wein voller Finesse und Eleganz. Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Salz und Mineralität. Trockener gastronomischer Wein mit großem Alterungspotential.

Er passt gut zu leicht geräuchertem Fisch, Fisch in Meunière-Sauce und Geflügel in Sauce.

Rebsorte: 100% Riesling
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2021-2030

Seit 1601 in Mittelbergheim ansässige Familie österreichischer Herkunft; Noch älter (16. Jahrhundert) sind die Keller, in denen alte geschnitzte Fässer, Edelstahlbottiche und Fässer nebeneinander stehen. 2021 biozertifiziert, Qualitätsdomäne, 30 ha stark, davon mehr als 5 ha in den Grand Crus Zotzenberg und Mönchberg. “Als unabhängige Winzer bewirtschaften wir unsere Terroirs mit den höchsten Standards: niedrige Erträge und Respekt vor der Umwelt. Unser Weingut ist als hoher Umweltwert zertifiziert und seit der Ernte 2021 für den ökologischen Landbau zertifiziert.” 

Zusätzliche Information

Gewicht 0,75 kg