Beschreibung
93 Zero Dosage
Verkostnotiz
Reinsortigen Pinot noir Rosé Champagner ohne Schwefel . Sehr schöne Noten von Johanisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Fein, komplex mit einer schöne Länge. Super Champagner, für fortgeschrittener Champagner Trinker.
Ideal als Aperitifs, Meeresfrüchte, Japanische Küche.
100% Pinot Noir in Stahltank
Dosage: 3g – Alkohol in Vol. %: 12
Dominique Moreau gründete das Champagnerhaus in 2001 unter dem Namen Ihrer Großmutter, Marie Courtin die sehr Natur und Erdverbunden war. Mit einer Gesamtfläche von 2,5 Hektaren werden ca 15.000 Flaschen hergestellt. Der größte Anteil wird mit Pinot Noir angebaut. Seit 20017 ist man Bio zertifiziert. Es werden nur single Vintage/ single Grappe Champagner mit extrem wenig Dosage produziert.
