Beschreibung
Verkostnotiz
Der 2018er „Les Monthouzons“ ist kein opulenter Champagner, sondern eher ein präziser, mineralischer und leichtfüßiger Terroir-Wein. Der Meunier zeigt hier seine elegante Seite: weniger Fruchtfülle, mehr Spannung, Frische und salzige Länge.
Ideal als Aperitifs, Sushi, Meeresfrüchten
100% Meunier
Dosage: extra-brut– Alkohol in Vol. %: 12
Champagne Gaidoz Forget ist ein familiengeführtes Champagnerhaus im Premier-Cru-Dorf Ludes in der Montagne de Reims, südlich von Reims. Das Weingut wurde 1930 gegründet und wird heute von Luc Gaidoz gemeinsam mit seiner Tochter Bertille geführt. Auf rund 9–10 Hektar Rebfläche entstehen jährlich etwa 80.000 Flaschen Champagner. Typisch für Gaidoz-Forget sind eher großzügige, harmonische Champagner mit cremiger Textur, feiner Reife und guter Frische. Viele Cuvées reifen mehrere Jahre auf der Hefe, was ihnen Brioche-, Nuss- und Gebäcknoten verleiht.
