Beschreibung
93+ Zero Dosage
Verkostnotiz:
Subtile gelbe und rote Fruchtnoten. Nuancen von gerösteten Mandeln und frischem Brot, Komplex, feiner Perlage, mineralisch, viel frische und sehr langen Abgang. Brut Nature. Bio Blanc de Noirs Champagner mit extrem wenig Schwefel.
Ideal als Aperitifs, zu Meeresfrüchten.
50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir
Dosage Brut Nature. – Alkohol in Vol. %: 12
Winzer aus der Vallée de la Marne, Franck Pascal pachtete 1994 von seinem Vater Weinberge und begann selbst Champagner zu erzeugen. 10 Jahren später wurden bereit 2/3 der Weinberge auf bio Bewirtschaftung umgestellt. All seine Champagner werden wenig Dosage zugesetzt. Die einzelne Cuvée sind klar definiert, als Aperitifs oder zum essen!!
