Beschreibung
94 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Sehr schöne Noten von Brombeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen, etwas Holunderblühten!! Aber aufpassen das ist kein Bonbonfruchtwasser! Dieser Champagner ist elegant, geradlinig, mineralisch, komplex, kompromisslos Trocken. Für fortgeschrittene Champagner Genießer!! Sicher einer der schönsten Rosé aus der Champagne.
Ideal als Aperitifs, zu Meeresfrüchten oder leichte Ziegenkäse.
80% Meunier, 16% Pinot Noir, 4% Chardonnay
Dosage: 3g. – Alkohol in Vol. %: 12
Winzer aus der Vallée de la Marne, Franck Pascal pachtete 1994 von seinem Vater Weinberge und begann selbst Champagner zu erzeugen. 10 Jahren später wurden bereit 2/3 der Weinberge auf bio Bewirtschaftung umgestellt. All seine Champagner werden wenig Dosage zugesetzt. Die einzelne Cuvée sind klar definiert, als Aperitifs oder zum essen!!
