Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Fluence ist ein puristischer, von Meunier geprägter Champagner. Im Gaumen, weich, cremig, mittlere Säure, sehr schönen Zitrusfrucht-, Kern- und Steinobst-, eridigen- und Autolysenoten.
Ideal als Aperitifs, zu Austern oder asiatische Gerichte.
60% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir, 6% Chardonnay
Dosage Brut Nature. – Alkohol in Vol. %: 12
Winzer aus der Vallée de la Marne, Franck Pascal pachtete 1994 von seinem Vater Weinberge und begann selbst Champagner zu erzeugen. 10 Jahren später wurden bereit 2/3 der Weinberge auf bio Bewirtschaftung umgestellt. All seine Champagner werden wenig Dosage zugesetzt. Die einzelne Cuvée sind klar definiert, als Aperitifs oder zum essen!!