Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Schön ausgewogen, frisch, mineralisch, schön fruchtig. Bio und ohne Dosage. 60% Pinot meunier, 34% Pinot Noir, 6% Chardonnay. Passt perfekt zu Austern.
Alkohol in Vol. %: 12
Winzer aus der Vallée de la Marne, Franck Pascal pachtete 1994 von seinem Vater Weinberge und begann selbst Champagner zu erzeugen. 10 Jahren später wurden bereit 2/3 der Weinberge auf bio Bewirtschaftung umgestellt. All seine Champagner werden wenig Dosage zugesetzt. Die einzelne Cuvée sind klar definiert, als Aperitifs oder zum essen!!
