Champagner Doyard – Clos de l’abbaye – 2012

89,00  (inkl. MwSt.)

1 Stk.

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lagernd

Beschreibung

92 Zero Dosage

Verkostnotiz

Dieser Chardonnay-Parzelle in Vertus wurde im Jahr 1956 gepflanzt. Eine Parzelle, die Dank ihrer Lage und ihres Kalksteinbodens einzigartige Trauben von großer Frühreife bietet. Im Duft von Champagner finden sich Noten von Brioche, Nougat und kandierten Früchten, im Hintergrund tonnenweise Mineralien. Nach ein Paar Minuten finden sich klassische Nuancen von Birne, Vanille, Pfirsich und etwas Zitronengras.

Ideal als Aperitifs, zu Huhn oder Hummer.

100% Chardonnay in Holz ausgebaut
Dosage: 3g  – Alkohol in Vol. %: 12

In 1927 von gegründet, der Weingut wird Heute von Yannick Doyard geführt. Er investierte in vielen Gebieten, Vertus, Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger… Von den 11 Hektaren werden 10 mit Chardonnay (1 pinot Noir) angebaut. Ein Teil der Weine werden ich Fässer gelagert, die Dosage werden niedrig gehalten. Sehr elegante Aperitifs Champagner.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.75 kg