Beschreibung
Chouilly-
Verkostnotiz:
Eine feine Perlage verschönert eine grüngoldene Farbe. Dieser Blanc de Blancs aus Chouilly offenbart die Reinheit der Chardonnays. Aromen von Kreide, Zitrusfrüchten und Grapefruit, Noten von Birne und Apfel werden im Mund von einer schönen Spannung und einem Hauch von Salzigkeit begleitet.
Ideal als Aperitifs, zu Fisch, Meeresfrüchten
100% Chardonnay
Dosage 1g. – Alkohol in Vol. %: 12
Die Erzeugung allerfeinster Champagner geht in der Familie zurück bis ins Jahr 1806. Gemeinsam bewirtschaften die Geschwister Louise und Edgar Coulon 10 Hektar in der Montagne de Reims und in der Cote des Blancs. Alle Lagen sind entweder Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert. In den Reben werden keine Herbizide eingesetzt und im Keller benutzt man lediglich natürliche Hefen und kleine Mengen an Schwefel.
Die Roger Coulon Weine gehören zu den großartigen und komplexeren Champagner. In der selbe Liga wie Selosse, Egly-Ouriet, Jacquesson oder Lamandier-Bernier.
