Champagner Doyard – La Libertine

189,00  (inkl. MwSt.)

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19_0005
lagernd

Beschreibung

93 Zero Dosage

Verkostnotiz:
Ein Champagner mit den Geschmackscharakteristik aus dem 18. Jahrhundert, aus der Zarenzeit. Mit 65g Restzucker bestand die Herausforderung eine Balance zwischen hohen Dosage und frischen Geschmackfinish zu finden. 100% Chardonnay, 12 jahre auf der Hefe gereift. Reife gelbe Fruchtnote im Bouquet, Im Gaumen vollmundig, sanft,Süß und leichte Frische im Abgang. Ein Dessert Champagner oder auch ideal zu Gänseleber.
Dosage 65g.

Alkohol in Vol. %: 12

In 1927 von gegründet, der Weingut wird Heute von Yannick Doyard geführt. Er investierte in vielen Gebieten, Vertus, Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger… Von den 11 Hektaren werden 10 mit Chardonnay (1 pinot Noir) angebaut. Ein Teil der Weine werden ich Fässer gelagert, die Dosage werden niedrig gehalten. Sehr elegante Aperitifs Champagner.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.75 kg