Bourgogne – Jean Chauvenet – Nuits-Saint-Georges – 2017

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Beschreibung

91 Zero Dosage

Verkostnotiz:

Dichtes und anhaltendes Gewand, das einem sehr guten Alterungspotential würdig ist. Wildfruchtige pflanzliche Nuancen wie Schlehe vermischen sich mit Erdbeere und ein paar blumigen Noten. Im Laufe der Jahre werden die Aromen raffinierter und entwickeln sich zu Leder, Fell, kombiniert mit kandierten Erdbeeren und hellem Tabak.

Passt Ideal zu Braten,  Wild, Fleisch in Sauce und Weichkäse.

Rebsorte: 100% Pinor Noir
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2022-2025

Das Weingut Jean Chauvenet verkörpert die Idee des burgundischen Familienbesitzes: eine kleine Fläche (10 Hektar), viele Appellationen (9) der berühmtesten Küste Burgunds, der Côte de Nuits, mit der einzigen Rebsorte Pinot Noir. Diese Inkarnation ergibt Rotweine mit einer unvergleichlichen, seidigen und feinen Textur. An der Spitze arbeiten Christophe Drag und seine Frau Christine mit einer einzigen Regel: Respekt vor dem Ausdruck jedes Terroirs für verschiedene Weine.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,75 kg