Bourgogne – Domaine de Vauroux – Chablis 1er Cru – 2019

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Beschreibung

91 Zero Dosage

Verkostnotiz:

Am Gaumen heller, mineralischer und offener Wein. Obwohl diskret in der Nase, ist das Fett signifikant und die Komplexität ausreichend. Seine Säure verleiht ihm eine gute Reifefähigkeit. Seine Geschmeidigkeit und Frische verbinden sich harmonisch mit einem warmen und kraftvollen Zitrusbouquet.

Er passt gut zu leicht geräuchertem Fisch, Fisch in Meunière-Sauce und Geflügel in Sauce.

Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% Trinkreife: 2021-2030

Der Weinberg von Olivier Tricon liegt rund um Chablis auf Hügeln und profitiert von einer Süd-Ost- und Süd-West-Ausrichtung für optimalen Sonnenschein. Hoch oben außerhalb des Dorfes Chablis gelegen, bietet die Domaine de Vauroux ein 360°-Panorama auf die umliegenden Weinberge. Mit 43 Hektar bietet Olivier Tricon Weine in der Appellation Chablis, Chablis Premier Cru Montmains, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre und Chablis Grand Cru Bougros an. 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.75 kg