Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Fourchaume gilt als einer der prestigeträchtigsten Premier Crus in Chablis und liegt direkt neben den Grand-Cru-Lagen. Deshalb haben diese Weine oft erstaunlich viel Tiefe und Länge. Der Jahrgang 2023 bringt etwas reifere Frucht und mehr Charme als sehr kühle Jahrgänge. Dadurch wirkt der Wein schon jung erstaunlich offen und harmonisch, behält aber die typische Chablis-Spannung. Viele Fourchaume-2023-Weine zeigen aktuell schöne Noten von Zitrus, weißem Steinobst, Rauch und nassem Kalkstein.
Dieser Wein kann zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, oder Sushi oder Sashimi genossen werden.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2026-32
