Beschreibung
93 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Der Chablis Grand Cru Vaudésirs aus dem Jahrgang 2023 ist ein sehr eleganter, mineralischer Chardonnay mit typisch großem Chablis-Charakter.
Der Wein wirkt gleichzeitig kraftvoll und fein. In der Nase zeigen sich reife Zitrusnoten, weißer Pfirsich und gelber Apfel, etwas Limettenzeste, feine Rauchigkeit und nasser Kalkstein, dezente Röstaromen und Mandeln durch den Holzausbau.
Am Gaumen:
- sehr präzise und salzig-mineralisch
- cremige Textur, aber mit straffer Säure
- elegante Balance zwischen Frucht und Kreide
- langer, kühler Abgang mit leicht rauchiger und zitroniger Note
Dieser Wein kann zu Meeresfrüchten, Steinbutt, Wolfsbarsch, Zander oder gereiftem Ziegenkäse genossen werden.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2026-36
