Beschreibung
93 Zero Dosage
Verkostnotiz:
La Cantarelle ist eine Parzellenauswahl der ältesten Reben des Gutes (80-100 Jahre alt). Die kleinen Erträge verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Sehr Kraftvoll, komplex, ausgewogen, schöne Länge & sehr viele rote Fruchtnoten.
Ideal zu Wild, Ente oder Käse.
Rebsorte: 85% Grenache – 15% Syrah
Alkoholgehalt: 15,5% Trinkreife: 2020-2030
Das Weingut erstreckt sich über mehr als 75 Hektar. Unsere Grundstücke verteilen sich auf mehrere Gemeinden: Vacqueyras, Gigondas, Beaumes de Venise, Sarrians, Violès und Camaret. Diese Vielfalt der Terroirs ermöglicht es uns, eine breite Palette von Weinen zu produzieren, die für jeden Typizität, Geschmack, Originalität und Reichtum bieten. Unsere roten Rebsorten sind hauptsächlich Grenache, Syrah, Caladoc, Mourvèdre, Cinsault und Carignan. Natürlich sind auch die weißen Rebsorten mit Grenache blanc, Clairette, Roussanne und Marsanne vertreten. Wir bewirtschaften unsere Reben mit Respekt vor der Umwelt ohne chemische Unkrautvernichtungsmittel, mit dem Ziel, authentische, natürliche und terroirtypische Weine zu produzieren.
