Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Rolle, eine in der Provence endemische Rebsorte, bietet hier einen wunderbaren Ausdruck. Die aromatische Fülle und die natürliche Fülle der Rebsorte finden auf dem Kalkstein von Sainte Victoire eine besondere Finesse und Frische. Auch dieser Weißwein hat großes Potenzial, nach einigen Jahren wird sich seine Struktur erweitern und Geflügel und weißes Fleisch begleiten.
Jung Idéal als Aperitifs zu Meeresfrüchte oder zu Fisch.
Rebsorte: 100% Rolle
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2020-2025
Das Weingut liegt am Fuße des Berges Sainte Victoire in einer außergewöhnlichen Umgebung in der Nähe von Aix-en-Provence. Der durchschnittliche Ertrag ist naturgemäß gering. Roséweine sind delikat und bevorzugen Mineralität; die Weißweine sind original und werden aus der Rebsorte Provençal Rolle hergestellt; und die Rotweine sind tief mit einer in der Provence ungewöhnlichen Frische. Unsere Cuvées basieren auf der Beschaffenheit unserer Böden; das Alter unserer Reben und ihr Potenzial. Dieser sehr vorgelagerte Ansatz verleiht unseren Weinen einen selbstbewussten und authentischen Stil.
