Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Pascal Bouchard ist ein renommierter Winzer aus der Bourgogne, dessen Weingut im Herzen von Chablis liegt und sich auf elegante Crémants und Weißweine spezialisiert hat. Mit großer Sorgfalt verbindet das Haus traditionelle Weinbaukunst mit modernen Methoden der Vinifikation. Die Crémants von Pascal Bouchard genießen heute internationale Anerkennung und werden in zahlreichen Ländern geschätzt.
Der Crémant aus der Bourgogne
Die Crémants von Pascal Bouchard zeichnen sich durch einen eleganten und mineralischen Stil aus. Sie sind trocken, frisch und besitzen eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Dezente Noten von Brioche und weißen Blüten verleihen ihnen zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen wirken sie schlank, lebendig und harmonisch. Die ausgeprägte Mineralität erinnert an die kalkhaltigen Böden Burgunds. Im Vergleich zu vielen anderen Crémants stehen weniger Frucht und mehr Eleganz sowie Präzision im Vordergrund.
Dadurch eignen sie sich sowohl als hochwertiger Aperitif als auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und mildem Käse.
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12% Trinkreife: 2026-2029
