Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Sehr feiner Crémant, viel frische, etwas reifere weiße Fruchtnoten, sehr schön ausgewogen. Dieser Cremant 2018 ist 48 Monate auf der Hefe gelegen. Sehr kleine Produktion: 1200 Fl.
Ideal als Aperitifs oder zu Fisch.
Rebsorte: Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling.
Alkoholgehalt: 12% Trinkreife: 2023-2026
Die elsässischen Winzer setzen sich dafür ein, das weiterzugeben, was sie selbst geerbt haben: den Respekt vor dem Terroir, die Pflege der Reben, die Poesie eines großen Weins. Michel Moellinger, Nachfolger mehrerer Winzergenerationen, und seine Frau Isabelle kultivieren die traditionellen elsässischen Rebsorten (Gewurztraminer, Grauburgunder, Riesling, Muskateller, Spätburgunder, Weißburgunder, Silvaner) nachhaltig an den Hängen von Wettolsheim.
