Beschreibung
91 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Die Farbe ist hellgold, glänzend. Die Nase ist ausdrucksstark und komplex nach Nüssen, Brioche, Johannisbeere, getrockneter Orange und feuchter Kreide. Der Gaumen ist lebhaft, nachziehend und verbindet große Spannung mit einer runden, reifen Perlage. Der Abgang ist intensiv, konzentriert, mit einem schönen kalkigen Biss, einer Rückkehr von Nüssen und Brioche, einer edlen Bitterkeit und anhaltenden salzigen, würzigen und kalkigen Noten.
Ideal als Aperitifs.
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier
Dosage 4g. – Alkohol in Vol. %: 12
Dies sind zwei Generationen, die sich heute die Schultern reiben, um fast 10 Hektar Familienreben zu kultivieren, seit zwei ihrer Kinder, Clémence und Adrien, sich ihnen in der Domäne angeschlossen haben. Diese sechste Generation von Winzern beabsichtigt, die Werte der Gründerfamilie fortzuführen und den Ausdruck dieser einzigartigen Terroirs weiterhin hervorzuheben.
