Beschreibung
93 Zero Dosage
Verkostnotiz:
“Les Bousselots” haben eine tiefe Farbe. In ihrer Jugend legen sie eine gewisse Strenge an den Tag. Im Laufe der Jahre diversifizieren sich ihre Aromen und entwickeln sich zu Noten von frischem Tierleder, gemischt mit feinen Balsamico- und „Lakritz“-Düften. Fleisch und Geschmeidigkeit verbinden sich mit geschmolzenen Tanninen und offenbaren einen Jahrgang mit einem freundlichen Ansatz.
Passt Ideal zu Braten, Wild, Fleisch in Sauce und Weichkäse.
Rebsorte: 100% Pinor Noir
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2022-2025
Das Weingut Jean Chauvenet verkörpert die Idee des burgundischen Familienbesitzes: eine kleine Fläche (10 Hektar), viele Appellationen (9) der berühmtesten Küste Burgunds, der Côte de Nuits, mit der einzigen Rebsorte Pinot Noir. Diese Inkarnation ergibt Rotweine mit einer unvergleichlichen, seidigen und feinen Textur. An der Spitze arbeiten Christophe Drag und seine Frau Christine mit einer einzigen Regel: Respekt vor dem Ausdruck jedes Terroirs für verschiedene Weine.
