Beschreibung
94 Zero Dosage
Verkostnotiz:
Eine ausschließlich aus bestimmten Jahrgängen hergestellte Cuvée mit kraftvollen und eleganten Charakteren, eine Hommage an den Großvater von Adeline de Barry. Komplexe Nase, die Gewürze, gedünstete schwarze Früchte, Lakritze, Kakaobohnen und Zigarillo kombiniert. Strukturierter und intensiver Mund, Noten von Heidelbeeren und schwarzen Früchten, ausgeglichen durch kräftige Tannine. Langer und würziger Abgang auf Lakritze, Kakao, Leder und Unterholz.
Passt zu Wild, Fleisch in Sauce, gebratene Pilze, gepresster Käse. Nachtisch: Schwarzwald.
Rebsorte:
Alkoholgehalt: 13,5% Trinkreife: 2015-2030
Seit 1740 hat eine Familie des französischen Adels das Schloss von Generation zu Generation und insbesondere von Frau zu Frau weitergegeben. Der einzige Mann, der das Château de Saint Martin geleitet hat, ist Graf Edme de Rohan Chabot, eine große Persönlichkeit in der Welt des Weins. Heute möchte Adeline de Barry, ihre Enkelin und derzeitige Besitzerin des Château de Saint Martin, diese reiche Geschichte durch ihre Weine erzählen.
