Entdeckungspaket Chassagne-Montrachet + Meursault + Chablis – 6 Fl.

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Beschreibung

Alles Chardonnay,
Chassagne-Montrachet, Meursault, Chablis

Für März habe ich mich für wünderschöne Chardonnay aus der Bourgogne, Chassagne-Montrachet, Meursault und Chablis 1er Cru entschieden. Drei kleine hervorragender Winzer, Bachey-Legros, Bitouzet-Prieur und Domaine de Vauroux, alle 3 leidenschaftliche Winzer.   Es werden 6 Flaschen (jeweils  2 Fl.) im Karton geliefert. Sehr begrenzte Menge!!

  1. Bachey-Legros – Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018

Durch seine 1950 gepflanzte alte Rebstöcke glänzt dieser Wein bereits nach ein Paar Jahren, weisse Blumen-, gelbe Frucht- und Zitrusnoten. Ausgewogen und sehr schöne Mineralische Struktur. Mit den Jahren wird er noch an Volumen und Substanz gewinnen. Wirklich ein Must buy aus meinem Sortiment.

Ideal zu Fisch, Hummer, Langusten.

Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% Trinkreife: 2022-2030

  1. Bitouzet-Prieur – Meursault Clos du Cromin 2019

Gelbgoldene Farbe, hell mit grüngoldenen Reflexen. in der Nase schöne Aromen von frischen Früchten (Birne) und Haselnuss, die durch die Reifung in Fässern entwickelt wurden. Dieser Meursault ist angenehm, rund und großzügig und altert besonders gut.

Perfekter Begleiter zu allen Fischen, roh oder gekocht, Geflügel und Gerichten in Sauce. (Kalbsbries, Vol au Vent usw.) Auch sehr gut zu Frischkäse, gereift, aber nicht zu stark. (Comté-Käse, frischer Ziegenkäse usw.).

Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2021-2030

  1. Domaine du Vauroux – Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019

Am Gaumen heller, mineralischer und offener Wein. Etwas diskret in der Nase, aber schön vollmundig und komplex. Seine Säure verleiht ihm eine gute Reifefähigkeit. Seine Geschmeidigkeit und Frische verbinden sich harmonisch mit einem warmen und kraftvollen Zitrusbouquet.

Er passt gut zu leicht geräuchertem Fisch, Fisch in Meunière-Sauce und Geflügel in Sauce.

Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% Trinkreife: 2021-2030

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0,75 kg