Beschreibung
Wir widmen den Abend des 8. Mai einen neuen Winzer, Cédric Moussé aus Cuisles aus der Vallée de la Marne. Als Spezialist für die Rebsorte Meunier kreiert er auf 6 Hektar charaktervolle Champagner, die sich durch ihre Frische und Fruchtbetonung auszeichnen. Im Weinberg wird möglichst nachhaltig gearbeitet. Cédric bevorzugt ganz klar den Ausbau seiner Weine in Edelstahltanks. Damit erzeugt er sehr frische, klare und fruchtbetonte Champagner, die mir äußerst gut gefallen. Cédric Moussé ist wahrlich einer der wenigen Pinot-Meunier-Master der Champagne! Ich bin extrem froh darüber ein weiteres Champagnergut bei mir zu listen. Die Verkostung startet um 19.00 an. Als Begleitung zum Champagner werden Sie kulinarisch verwöhnt. Noch 4 Plätze frei.
Details :
- Les vignes de mon village – 100% Meunier – Brut nature
- L’esquisse – 70% Meunier – 33% Pinot Noir – Extra-Brut
- Eugène – 80% Meunier – 20% Pinot Noir – Extra-Brut
- Anecdote – 100% Chardonnay – Brut Nature
- Eugène Rosé – 82% Meunier – 18% Pinot Noir – Extra-Brut