Beschreibung
Alte Rebstöcke aus Vrigny
Verkostnotiz:
Diese Cuvée wird nur mit den schönsten Parzellen des Weinguts „Les Champs Chevalier“ in Vrigny 1er Cru und nur mit den Reserveweinen der besten Jahre hergestellt. Diese Reserveweine werden 18 Monate in Fässern gereift, verschnitten und profitieren dann nach der Abfüllung von einer langen Reifezeit im Keller von mindestens 15 Jahren. Fein, komplex, sehr schöne weisse und gelbe Fruchtnoten, sehr schöne Länge.
Ideal als Aperitifs, zu Fisch oder zu leichten Vorspeisen.
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir, Chardonnay
Dosage 1g. – Alkohol in Vol. %: 12
Die Erzeugung allerfeinster Champagner geht in der Familie zurück bis ins Jahr 1806. Gemeinsam bewirtschaften die Geschwister Louise und Edgar Coulon 10 Hektar in der Montagne de Reims und in der Cote des Blancs. Alle Lagen sind entweder Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert. In den Reben werden keine Herbizide eingesetzt und im Keller benutzt man lediglich natürliche Hefen und kleine Mengen an Schwefel.
Die Roger Coulon Weine gehören zu den großartigen und komplexeren Champagner. In der selbe Liga wie Selosse, Egly-Ouriet, Jacquesson oder Lamandier-Bernier.
