Bourgogne – Philippe Chéron – Vosne-Romanée – Les Barreaux 2014

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Beschreibung

92 Zero Dosage

Verkostnotiz:

Der Stil des Weinguts zielt darauf ab, den intensiven Ausdruck von Fruchtigkeit und Sortenaromen zu fördern. Die Verlängerung der Maischezeit ermöglicht die optimale Ausschöpfung des Farbpotentials und die Erzielung geschmeidiger und seidiger Tannine. Die Finesse der Reifung verstärkt die Rundheit und bringt eine subtile holzige Note. Mit sehr kalkhaltigem Hangboden und optimalen Reifebedingungen bietet Les Barreaux einen raffinierten Vosne-Stil, der von Mineralität geprägt ist. Dieser Spitzenwein ist komplex, konzentriert und mit einer bestechenden Länge ausgestattet.

Die Cuvée des Barreaux lässt sich gut mit subtilen und raffinierten Gerichten kombinieren. Jung wird er zu Perlhühnern, Federwild oder Kalbsbries geschätzt. Seine Haltbarkeit ist echt und wird ihn nach einigen Jahren zu einer Assoziation mit vollmundigeren Aromen führen.

Rebsorte: 100% Pinor Noir
Alkoholgehalt: 13% Trinkreife: 2022-2030

Das Weingut liegt in prestigeträchtigen Appellationen und Klimazonen und besteht größtenteils aus alten Reben: 70 % sind über 50 Jahre alt. Der Wunsch ist, alles zu tun, um diesen alten Reben die Möglichkeit zu geben, sich so natürlich wie möglich auszudrücken; dieser Wille findet natürlich seine Entfaltung in der Vinifikation und im Ausbau.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,75 kg